Baconinlindad fläskfilé med paprikasås.Enkelt o smaskigt!/sarahmaraMittimaten

1         Fläskfilé

2 pkt  Bacon

1 st     Röd paprika

1 msk vinäger

3 dl   grädde

1 tsk citron

Salt och vitpeppar.

Bryn fläskfilén i en stor gryta tills den har fått färg. Tillsätt också salt och peppar under tiden.Lägg fläskfilén när den fått färg på ett underlägg så den får svalna.

Såsen: Finhacka paprikan. Ta fram en kastrull.Tillsätt en skvätt grädde och kör det sedan med en mixerstav. Tillsätt resten av grädden i kastrullen, vinägern , citronen salt och vitpeppar efter smak.Låt såsen koka upp, sätt plattan på 4:an och red av med lite maizena (efter smak hur tjock sås du vill ha)

Nu har fläskfilén svalnat och du lindar runt bacon skivorna en och en. Smörj en ungssäker form, lägg ner fläskfilén och låt den fräsa tills den är genomstekt på 175 grader (ca 20 minuter)

Serveras med kokt potatis eller yasminris och avnjut den goda maten.Serveras med kall sallad. 

LOVAR, du kommer INTE ATT ÅNGRA DIG, så PRÖVA!!!

                                                                                                      kramizar från Sarah!