"NE QUID NIMIS" ♥ Lagom är bäst (bara inte för mycket)

Jag har lagt falukorven i stora bitar i en marinad av worchestershiresås, Kikomon soja, vatten olja,  mycket paprikapulver, spiskummin, chili cayenne och salt. Jag har förkokat fänkål och när ugnen blir varm ska alltsammans i en ugnsform med lite vitlök och riven lagrad prästost på…. Wish me luck!

Har redan ändrat mig. Falukorven får vara ensam med osten en stund tills den fått lite yta och  färg, sen på med fänkål och så blir det rårivna morötter till.

Marinerad falukorv med fänkål och rårivna morötter
Marinerad falukorv med fänkål och rårivna morötter

Det blev jättegott!!!  Kanske hade blivit ännu godare att stuva fänkålen eller gratinera den för sig och att steka på falukorven ännu en stund till för mer yta, men nu hade jag ingen grädde att göra stuvning av och så var jag rädd att bränna vid falukorven så då fick det bli så här (hällde i lite av marinaden och hopkokat spad från fänkålen mot slutet och hällde på fänkålen för att allt skulle bli en låda och fankålen skulle bli varm igen…. och det gick ju bra Glad

Annonser

Kommentarer till: "Vilt falukorvsexperiment pågår i mitt kök/MamrikenMittimaten" (5)

  1. Fänkålen blir jag nyfiken på…Hemikram

  2. fänkål är gott både kokt som den är, gratinerad eller stuvad, riktigt smarrigt!

  3. http://adamoeva.wordpress.com/ sa:

    Här snackar vi tallriksmodellen, blir ju hungrig/Adam

  4. 🙂 lite grönsaker till är aldrig fel och rårivna morötter är oslagbart till det mesta tycker jag. Billigt och nyttigt med och så blir man BRUN! och vem vill inte få lite färg så här års!

  5. Ser underbart ut=)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: